एक निरन्तर सन्दर्भ
कामकाजी पिउनेका लागि लेखिएको चिनियाँ चिया
हरियो, सेतो, ओलोंग, रातो, पु'एर, कालो र पहेँलो चियाका ४८२ प्रविष्टिहरू — हरेक प्रकारको उत्पत्ति, पिनयिन र इतिहाससहित। सात भाषामा पातको एटलस।
Featured this week
Recent additions to the library
एज्ड चिङ सिन उलुंग २००३
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
एक दुर्लभ संग्रहणीय ताइवानी उलुंग, लाओ चा (老茶, lǎo chá — “पुरानो चिया”) श्रेणीको, जुन सन् २००३ मा नान्तोउ काउन्टीको उच्च पहाडी बगैँचा वूशे (霧社, Wùshè) मा संकलन गरिएको थियो र बीस वर्षभन्दा बढी समय नियन्त्रित परिपक्वता र आवधिक कोइला-आगो भुटाइको प्रक्रियाबाट गुज्रिएको थियो। यो चियाले पुरानोपनको गहिराइ र पहाडी टेरोइरको…
आइ ज्याओ उलोंग
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
आइ ज्याओ उलोंग चीनको फुजियान प्रान्तको सबैभन्दा पुरानो उलोंग चियाका प्रजातिहरूमध्ये एक हो, जसको नाम “बौना” ले चियाको झाडीको संकुचित स्वभावलाई झल्काउँछ। उइशानका चट्टानी पहाडहरू र जियान’ओउ काउन्टीका एतिहासिक बगैंचाहरूमा उत्पादन हुने यो चियाले विश्व चिया संस्कृतिमा एक अद्वितीय स्थान ओगटेको छ: यसैका झाडीहरू प्रख्यात…
अलिशान हङ चा
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
अलिशान हङ चा एउटा उच्च पहाडी ताइवानी रातो चिया हो, जुन विश्वभर आफ्नो ओलोङ चियाका निम्ति प्रसिद्ध पहाडहरूमा जन्मिएको छ। यो चिया — यस क्षेत्रको परम्परागत रूपमा अर्ध–किण्वित चियाका लागि एउटा 'नयाँ खेलाडी' हो — पूर्ण किण्वन र उच्च पहाडी टेरुआरको अनुपम संयोग (जुन रातो चियाको संसारमा अत्यन्तै दुर्लभ छ) का कारण छोटो अवधिमै…
Newer reading